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Découvrir la gastronomie du delta du Mékong

Découvrir la gastronomie du delta du Mékong
Le delta du Meskong est quadrillé en plusieurs rivières et petits canaux. C'est pourquoi les fruits de mer sont évidemment une spécialité de cette région, surtout dans la saison des pluies. Veuillez considérer quelques plats typiques à ne pas rater quand vous allez voyager à ce delta magnifique.

Le delta du Meskong est quadrillé en plusieurs rivières et petits canaux. C'est pourquoi les fruits de mer sont évidemment une spécialité de cette région, surtout dans la saison des pluies. Veuillez considérer quelques plats typiques à ne pas rater quand vous allez voyager à ce delta magnifique.

1.    Poisson “Oreille d’Elephants” (Ca tai tuong) grillé

Ce plat très typique fascine tous les visiteurs et devient une spécialité unique du delta du Mékong.

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2.    Bouillon fondu de sauce de poisson (Lau mam)

Ce plat rustique de la région du Delta du Mékong compose d'ingrédients connus dans la vie quotidienne des locaux, comme: crevettes, poisson local, banane et légumes…

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3. Soupe de poisson Linh avec des fleurs de l’arbuste

Le poisson Linh est une des spécialités culinaires du delta de Mékong. Avec une saveur originale, la soupe préparée des fleurs de l’arbuste (bông điên điển) et du poisson Linh và vous impressionner immédiatement et vous donner des expériences inoubliables.

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4. Soupe aux fruits de mer de My Tho (Hu tieu My Tho)

Cette soupe spéciale se compose de crevettes, d'oeufs, de fèves et de la sauce de soya, des épices et du citron…

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5. Des plats en ingrédient de serpents

On peut griller, friser ou sauter des serpents avec de l’oignon ou de fleure nénuphar pour préparer un plat typique et nutritif pour des locaux et des touristes curieux.  

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6. Banh trang tron

Ce plat est la combinaison entre la galette de riz et la mangue verte, le bœuf grillé, la cacahuète, le sauce de tamarin et les herbes aromatiques,etc. Essayez ce plat intéressant, il vous séduit certainement!

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7. La tarte de durian (Banh Pia)

C’est un dessert très original et typique de Soc Trang qui est préparé à base de durian. Vous pouvez sentir le gout du durian, des haricots verts, de l’œuf salé et de la noix de coco en dégustant ce gâteau. Ce plat est aimé non seulement des vietnamiens mais encore de plusieurs touristes étrangers.

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Mettre à jour : 25-08-2015

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